烹調(diào)產(chǎn)生的油煙會讓下廚者的皮膚沾上油膩，頭發(fā)、衣服上也會附著難聞的油煙味道。油煙的害處遠(yuǎn)不止于此，油煙可以讓肺癌的發(fā)生風(fēng)險增大，它還與糖尿病、心臟病、肥胖等有關(guān)。

油脂在高溫下會發(fā)生多種化學(xué)變化，而油煙是這些變化中最壞的產(chǎn)物之一。每一種油脂產(chǎn)品都有自己的煙點，也就是開始明顯冒煙的溫度。過去人們使用的那種顏色暗淡的粗油，往往在130度以上就開始冒煙。如果按照大部分家庭的習(xí)慣，等到油脂明顯冒煙才放菜，這時的炒菜溫度會在200~300℃之間。這個溫度產(chǎn)生的油煙中含有多種有害物質(zhì)，包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等，均為有毒物質(zhì)和致癌嫌疑物質(zhì)。

集成灶作為一個新產(chǎn)品最早出現(xiàn)在2003年。真正興起是2008年,隨著優(yōu)格公司發(fā)明側(cè)吸下排集成灶產(chǎn)品，

其吸油煙率和安全性顯著上升，集成灶因此逐步進入消費者家中，為廣大消費者熟知和喜愛。

    優(yōu)格集成灶顛覆了傳統(tǒng)吸油煙機方式，吸凈率更高，最大程度的減低油煙對人體的危害，同時改進了底部積油等問題，可以說是目前效果最好、最安全的廚電設(shè)備。優(yōu)格集成灶產(chǎn)品融合了燃?xì)庠?、吸油煙機、消毒柜和儲物柜等多種廚電設(shè)備，采用現(xiàn)代工業(yè)自動控制技術(shù)和多媒體智能技術(shù)，是現(xiàn)代健康廚房中不可或缺的一部分。其優(yōu)點是環(huán)保健康，集成性高，造型美觀，吸油煙效果好，容易操控及清洗，其吸油煙率高達(dá)99.7以上