這個(gè)問題我想我可以說幾句。

先說說我當(dāng)年的血淚史吧。2010年我和一個(gè)哥們做靈寶蘋果，主打圣誕節(jié)的禮品蘋果，就是貼字蘋果，我們當(dāng)初設(shè)計(jì)了180多種字樣和圖案，然后7月份就在當(dāng)?shù)卣业搅撕臀腋鐐冴P(guān)系非常好的一個(gè)果農(nóng)，也是當(dāng)?shù)胤N植水平比較高的果農(nóng)合作，每個(gè)蘋果付了5毛錢，一共訂了10萬個(gè)蘋果，當(dāng)時(shí)談的價(jià)格是根據(jù)采摘時(shí)的行情價(jià)上幅10%。我們的要求是只要80級蘋果，而且采收時(shí)必須每種字樣單獨(dú)一箱，計(jì)劃是蘋果采收之后先存放在當(dāng)?shù)氐睦鋷熘校缓?1月中下旬的時(shí)候拉到鄭州。

所有的這一切都按部就班地進(jìn)行著，但是意外就發(fā)生在國慶期間。我們預(yù)訂的富士蘋果的采收就是國慶期間，但是因?yàn)楣麍@是山區(qū)，而國慶期間當(dāng)?shù)匾归g的氣溫急劇下降，眼看就要跌破0度了。做過蘋果的都知道，一旦受凍了，那么蘋果基本上就報(bào)廢了。于是果農(nóng)就緊急組織人員采收，然后直接就入了冷庫（冷庫的溫度通常是4度左右）……這導(dǎo)致的直接結(jié)果就是果農(nóng)根本沒有時(shí)間對果品進(jìn)行分級、字樣分類，結(jié)果我們的字樣、果農(nóng)自己的字樣、沒有貼字的，大大小小的果子全部混了。

蘋果入了冷庫之后，就沒法再分了，只能出冷庫后再分，但是出了冷庫就不能再進(jìn)冷庫了，一是會(huì)增加成本，二是來回的溫度變化對嚴(yán)重縮短果品的保存期。

面對這種情況，我們沒有辦法，只能靠果農(nóng)的印象拉走了2000箱蘋果，然后我們自己組織了8名兼職學(xué)生花了10多天的時(shí)間才完成分級分類。然后我們傻眼了，我們訂制的蘋果只有不到700箱……

最后的結(jié)果可想而知，12.24日圣誕，我們12月上旬就停止批發(fā)了，然后12月18號左右就沒貨了。但是我們倉庫里還有1200多箱蘋果……蘋果……蘋果?。∧且淮螁螁伟b箱我們就賠了將近10萬元……

回過頭再說說這哥們的菠蘿，客觀地講，這哥們做了一件原本是雙贏的事——在幫助徐聞賣掉菠蘿的同時(shí)，增加自己店鋪的流量，商人逐利是天職，在幫助他人的同時(shí)兼顧到自己的利益。但是這種事，換成我，我是不會(huì)這樣做。

首先，跟農(nóng)民打交道，沒理說不清，有理也說不清，我也是農(nóng)民的兒子，但是農(nóng)民的契約精神確實(shí)很差，我做農(nóng)業(yè)11年了，這種情況太常見了，除非……除非你和他或他的利益關(guān)聯(lián)方是熟人。

第二，29.9元10斤的菠蘿，應(yīng)該不會(huì)包郵。折算一斤是2.99元，扣掉店主和果農(nóng)約定的0.65元裸價(jià)，剩下是23.4元，每10斤6個(gè)菠蘿，這就需要分裝打包，會(huì)產(chǎn)生包裝費(fèi)和人工費(fèi)，一個(gè)適合這次活動(dòng)的紙箱應(yīng)該是5層瓦楞，尺寸也不會(huì)太小，估計(jì)得2元左右，平均1人1小時(shí)20箱來計(jì)算吧，一天干8小時(shí)，考慮到當(dāng)?shù)氐娜斯べM(fèi)用應(yīng)該比較貴，再加上又是采收旺季，因此人工費(fèi)一天按250元來計(jì)算，再加上各種耗材，折合每箱的打包成本在2元。再加上賣方前期中期的人員投入，每箱再加2元的費(fèi)用，這樣的話就是29.9-6.5-2-2-2=17.4元。這和我們當(dāng)年計(jì)算蘋果的，10萬個(gè)蘋果，我們計(jì)算的結(jié)果是最后能賺至少40萬元。但這都是理想狀態(tài)下的，而實(shí)際上并不會(huì)這么順利。

菠蘿收購價(jià)上漲到了1.5元，這還不是最可怕的，最可怕的是你收不到果子！像徐聞這種主產(chǎn)區(qū)，價(jià)格越上漲越收不到果子，如果你收到果子了，你就要注意了，要么里面摻了小果，要么摻了爛果，跟農(nóng)民講誠信？你省省吧。

其實(shí)解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷確實(shí)是一個(gè)既有社會(huì)意義也有經(jīng)濟(jì)意義的事情，問題就在于怎么來做。像笨鮮生的做法，老張不建議，風(fēng)險(xiǎn)太大